Воздушный белковый крем

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Воздушный белковый крем
Готовое блюдо: «Воздушный белковый крем»

Воздушный белковый крем прекрасно подходит для тортов. Его также можно кушать в виде десерта. Для этого крем нужно просто украсить тертым шоколадом. Можно добавлять разнообразные красители, безопасные для здоровья (лучше. если это будут натуральные красители, например, сок черной смородины, вишни и т.д.). Воздушный белковый крем можно приготовить на детский день рождения да и на любой другой праздник.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 15 минут
  • Сколько готовится: 25 минут
  • Общее время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • ванилин 1 пакет
  • сахар 1 стакан
  • яичный белок 5 штук
  • лимонная кислота 1 щепотка

Как приготовить за 5 шагов

  1. Белки охладите в холодильнике, а затем с помощью миксера немного взбейте.
  2. Добавьте кислоту, ванилинчик, сахар и еще раз взбейте, чтобы все перемешалось, стало однородной массой.
  3. На огонь поставьте кастрюлю с водой, закипятите ее, а затем на водяную баню поместите миску с белковой массой. Возьмите миксер и взбивайте массу 15 минут, чтобы получилась пышный и белоснежный крем.
  4. Как только вы увидите, что на кремовой массе появляются следы от венчика, миску сразу же снимите с огня и взбивайте массу еще 5 минут.
  5. Остудите крем и используйте его по назначению.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 4 ингредиента, прежде чем приступить к процессу приготовления: ванилин , сахар , яичный белок , лимонная кислота . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 5 шагов.

Надеемся что рецепт «Воздушный белковый крем» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты