Домашний пломбир

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Домашний пломбир
Готовое блюдо: «Домашний пломбир»

Ну кто не любит мороженое? Наверное, сложно найти такого человека. Особой популярностью этот десерт пользуется в летние, жаркие деньки, когда прекрасно освежает и охлаждает. Существует масса различных рецептов домашнего мороженого, но этот станет одним из самых любимых. Его вкус напоминает вкус того пломбира, который был в далекие годы советского прошлого. Попробуйте приготовить домашний пломбир, не пожалеете.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 5 минут
  • Сколько готовится: 25 минут
  • Общее время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • крахмал 1 чайная ложка
  • масло сливочное 100 граммов
  • сахар 2 стакана
  • молоко 1 литр
  • яичные желтки 5 штук

Как приготовить за 6 шагов

  1. Сливочное масло опустите в подогретое молоко и доведите его до кипения.
  2. В отдельной емкости соедините сахар, крахмал и желтки, все очень хорошо перемешайте и разотрите до однородной массы.
  3. Теперь добавьте сюда немного молока, в результате должна получиться масса, напоминающая по консистенции жидкую сметану.
  4. В закипевшее тем временем молоко очень тонкой струйкой вливайте желтковую массу, при этом не забывайте ее постоянно помешивать. Доведите массу до кипения.
  5. Когда она закипит, снимите кастрюлю с огня и поставьте её в холодную воду, при этом все надо тщательно перемешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
  6. Массу оставьте до полного охлаждения, периодически помешивая, а затем разлейте по формам, и отправьте в холодильник для заморозки.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 5 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: крахмал , масло сливочное , сахар , молоко , яичные желтки . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов.

Надеемся что рецепт «Домашний пломбир» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.