Баклажаны-гриль

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Баклажаны-гриль
Готовое блюдо: «Баклажаны-гриль»

Этот рецепт очень распространен на юге Италии, хорош как для пикника, в виде обычного бутерброда, так и для праздничного стола. Обычно подают к мясу-гриль, также баклажаны хорошо сочетаются в компании разных сортов сыра. Из указанных ингредиентов получится примерно 4 порции.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 5 минут
  • Сколько готовится: 10 минут
  • Общее время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

  • мята 10 штук
  • соль по вкусу
  • уксус винный 125 миллилитров
  • масло оливковое 125 миллилитров
  • чеснок 1 зубок
  • баклажан 2 штуки

Как приготовить за 7 шагов

  1. Помыть и вытереть насухо баклажан, мяту.
  2. Почистить чеснок.
  3. Нарезать баклажан кружками не тоньше 5 мм (тоньше не стоит, они сильно высушатся на гриле).
  4. Выложить кружки на хорошо разогретую сковороду-гриль.
  5. Обжарить с двух сторон.
  6. Выложить в миску (лучше высокую и не широкую, т.к. баклажан должен хорошо пропитаться), посолить, полить по чуть-чуть уксусом, оливковым маслом, добавить порезанный чеснок и листики мяты - и так слоями весь баклажан.
  7. Использовать лучше миску с герметически закрывающейся крышкой, чтобы аромат чеснока не наполнял холодильник.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: мята , соль , уксус винный , масло оливковое , чеснок , баклажан . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 7 шагов.

Надеемся что рецепт «Баклажаны-гриль» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты