Вкусный томатно-яблочный соус на зиму

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Вкусный томатно-яблочный соус на зиму
Готовое блюдо: «Вкусный томатно-яблочный соус на зиму»

Если у вас в избытке помидоров или вы и ваша семья просто обожает кетчупы, соусы и аджики, обязательно приготовьте этот вкусный томатно-яблочный соус, рецепт которого я прочла на одном из женских форумов. Он получается в меру острым, прекрасно подходит к мясным блюдам.

Ингредиенты

  • перец черный горький горошком 20 штук
  • перец душистый черный горошком 20 штук
  • гвоздика 20 бутонов
  • лавровый лист 20 штук
  • соль 5 столовых ложек
  • сахар 1.2 килограмма
  • уксус 120 миллилитров
  • яблоко 1.5 килограмма
  • лук 1.2 килограмма
  • помидор 10 килограммов
  • корица 1 штука
  • чеснок 20 зубков
  • перец острый по вкусу
  • кориандр молотый 1 пакет

Как приготовить за 9 шагов

  1. Через мясорубку перекрутите помидоры.
  2. Натрите на терке весь лук.
  3. Натрите на терке очищенные яблоки.
  4. Помидоры, яблоки и лук вылить в кастрюлю и варить 1,5 часа на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорела масса.
  5. Добавьте по истечении времени в массу уксус, соль, сахар, все перемешайте и продолжайте варить.
  6. Также завяжите в узелок из марли (чтобы потом не вылавливать) лавровый лист, гвоздику, перец черный и душистый, корицу.
  7. Также добавьте в кастрюлю с соусом кориандр, измельченный чеснок и горький перец. 
  8. Все проварите вместе еще 20 минут. 
  9. Узелок со специями выньте и выбросьте, соус разлейте по стерильным банкам и закатайте. Укутайте. 

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 14 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: перец черный горький горошком , перец душистый черный горошком , гвоздика , лавровый лист , соль , сахар , уксус , яблоко , лук , помидор , корица , чеснок , перец острый , кориандр молотый . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 9 шагов.

Надеемся что рецепт «Вкусный томатно-яблочный соус на зиму» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты