Лечо с баклажанами

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Лечо с баклажанами
Готовое блюдо: «Лечо с баклажанами»

Каждый сезон закрываю лечо с баклажанами, и вот незадача - сколько бы не закрыла, съедается этот салат в первую очередь. Вы можете регулировать его остроту, добавив жгучего перца. Из указанного количества ингредиентов получается 12 банок емкостью 0.5 л.

 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 15 минут
  • Сколько готовится: 40 минут
  • Общее время приготовления: 55 минут

Ингредиенты

  • масло растительное 1.5 стакана
  • соль 3 столовые ложки
  • сахар 1.5 стакана
  • чеснок 3 зубка
  • баклажан 2 килограмма
  • перец сладкий 2 килограмма
  • помидор 4 килограмма
  • уксус 2 столовые ложки
  • укроп 1 пучок

Как приготовить за 4 шага

  1. Все овощи нарезаем на 4 - 8 частей.
  2. Cмешать с сахаром, солью, маслом и уксусом.
  3. Проварить 20-30 минут. Попробуйте на вкус, если мне чего не хватает, в плане соли, сахара, уксуса, то добавьте, так сказать подгоните под  вкусовые пристрастия.
  4. Затем добавить чеснок и укроп. Проварить еще 5 минут, разложить в простерилизованные банки и закатать. Любители остренького могут добавить красный острый перец.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 9 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: масло растительное , соль , сахар , чеснок , баклажан , перец сладкий , помидор , уксус , укроп . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 4 шага.

Надеемся что рецепт «Лечо с баклажанами» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты