Маринованный оранжевый перец с чесноком и укропом от Васильевны

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Маринованный оранжевый перец с чесноком и укропом
Готовое блюдо: «Маринованный оранжевый перец с чесноком и укропом от Васильевны»

Хочу поделиться еще одним семейным рецептом вкусного маринованного оранжевого перца кусочками с чесноком и укропом. На самом деле вы можете взять перец любого цвета и даже сорта - красный, желтый, зеленый. Можете смешать 3 цвета (фото ниже для примера), тогда ваш салат получится ярким и красивым.

Я предпочитаю оранжевый перец таких сортов как Оранжевый король, Светлячок, Солнышко, Оранжевое чудо - у них более толстые и мясистые стенки, соответственно, они более сочные. Соотношение количества перца и маринада выбирайте сами. На указанное количество составляющих маринада в моем рецепте вам понадобится примерно 5-6 кг оранжевого перца. Важно, чтобы маринада хватило покрыть перец в банках.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 30 минут
  • Общее время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • перец душистый черный горошком по вкусу
  • лавровый лист по вкусу
  • чеснок сушеный 250 граммов
  • укроп 1 пучок
  • перец сладкий 6 килограммов
  • сахар 200 граммов
  • вода 200 миллилитров
  • уксус 200 миллилитров
  • соль 1 столовая ложка

Как приготовить за 9 шагов

  1. Перец очистить, помыть и порезать небольшими кусочками. Например, как на фото ниже, но можно и большего размера.
  2. Приготовить маринад, а когда он закипит, засыпать в него весь порезанный перец.
  3. Вновь довести массу до кипения и после того, как она закипит, варить 7 минут.
  4. За минуту до выключения добавить в перец с маринадом мелко порезанный укроп и порезанный чеснок.
  5. Теперь нужно наполнить банки (у меня емкостью 05 литра).
  6. На дно банки поместите лавровый лист (1 штука на банку) и перец горошком (2-3 штуки на банку).
  7. Сверху насыпайте перец до верха банки.
  8. Когда банка наполнится, закатайте ее. Старайтесь делать так, чтобы маринад покрывал овощи в банке.
  9. Банки с перцем переверните на крышку и укутайте до полного остывания.

2 фото процесса приготовления

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 9 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: перец душистый черный горошком , лавровый лист , чеснок сушеный , укроп , перец сладкий , сахар , вода , уксус , соль . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 9 шагов.

Надеемся что рецепт «Маринованный оранжевый перец с чесноком и укропом от Васильевны» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты