Овощной каприз на зиму

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Овощной каприз на зиму
Готовое блюдо: «Овощной каприз на зиму»

Овощной каприз на зиму можно приготовить из своих любимых ингредиентов. Однако наиболее вкусным он получается из указанных ниже составляющих. Можно немного поэкспериментировать также со специями - выбрать ваши любимые. 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 50 минут
  • Общее время приготовления: 1 час

Ингредиенты

  • лавровый лист 8 штук
  • гвоздика 16 бутонов
  • уксус 8 столовых ложек
  • соль 100 граммов
  • масло растительное 400 миллилитров
  • лук 600 граммов
  • морковь 800 граммов
  • помидор 2 килограмма
  • перец сладкий 1 килограмм
  • перец душистый черный горошком 24 штуки

Как приготовить за 10 шагов

  1. Морковь натереть на крупной терке, перец разрезать пополам и нарезать полосками мелкими.
  2. Помидоры нарезать дольками 4-6.
  3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
  4. Посолить и оставить на 15-20 мин.
  5. Овощи откинуть на дуршлаг чтоб стек сок . Этот сок не выливайте, он пригодится вам в дальнейшем. В сок добавить уксус.
  6. В овощи добавляем масло и перемешать.
  7. На дно банки положить специи, затем овощную смесь, смешиваем с овощным соком.
  8. Банки поставить в таз, добавляем воду комнатной температуры и поставить на огонь.
  9. После закипания воды, огонь уменьшить и стерилизовать 20 мин.
  10. Банки закатать и укутать до остывания. Можно хранить и при комнатной температуре.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 10 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: лавровый лист , гвоздика , уксус , соль , масло растительное , лук , морковь , помидор , перец сладкий , перец душистый черный горошком . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 10 шагов.

Надеемся что рецепт «Овощной каприз на зиму» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты