Перец кусочками в томатном соусе, лечо от Алексеевны

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Перец кусочками в томатном соусе, лечо
Готовое блюдо: «Перец кусочками в томатном соусе, лечо от Алексеевны»

Перец кусочками в томатном соусе или лечо, как его называют,  очень нравится моей семье. Из зимней консервации это одна из любимых. Лечо получается ароматным, очень и очень вкусным, подливку (соус) съедается мгновенно. А свекровь приловчилась из этой подливки готовить зажарку в борщ - он получается потрясающим. Перец должен быть красным.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 20 минут
  • Общее время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • уксус 2 столовые ложки
  • соль 2 столовые ложки
  • масло растительное 1 стакан
  • перец сладкий 3 килограмма
  • помидор 5 килограммов
  • сахар 1 стакан
  • чеснок 25 зубков

Как приготовить за 5 шагов

  1. Помидоры измельчить блендером или перемолоть на мясорубке.
  2. Вылить полученную томатную массу в кастрюлю, добавить в нее растительное масло, соль, уксус, сахар и все хорошо перемешать. 
  3. Поставить на средний огонь и дать закипеть, не забудьте снять пенку.
  4. Перец порезать лапшой или кусочками и отправить в закипевший соус. Варить 15 минут, помешивая.
  5. Примерно за 5 минут в лечо отправить нарезанный мелко чеснок (тертый на терке, подавленный чеснокодавилкой - как угодно), все перемешать. Проварить 5 минут. Разложить лечо по стерилизованным банкам, закатать и укутать.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 7 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: уксус , соль , масло растительное , перец сладкий , помидор , сахар , чеснок . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 5 шагов.

Надеемся что рецепт «Перец кусочками в томатном соусе, лечо от Алексеевны» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты