Борщевая заправка

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Борщевая заправка
Готовое блюдо: «Борщевая заправка»

Борщевая заправка очень удобна зимой - баночку маленькую открыл  и борщ за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - какой пожелаете. Зимой просто варите бульон, заправляете капустой, картошкой, немного провариваете и отправляете содержимое банки, минут через 7-10 борщ готов. Из указанных ингредиентов получается 12 пол-литровых банок.

 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 15 минут
  • Сколько готовится: 30 минут
  • Общее время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

  • сахар 1 стакан
  • соль 3 столовые ложки
  • помидор 1 килограмм
  • перец сладкий 1 килограмм
  • лук 1 килограмм
  • морковь 1 килограмм
  • свекла 3 килограмма
  • масло растительное 1 стакан
  • уксус 125 миллилитров

Как приготовить за 6 шагов

  1. Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности - лук порезать полу- или четверть кольцами.
  2. Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад).
  3. Натереть и морковь.
  4. Перец порезать тонкой соломкой.
  5. Помидоры порезать полукругом.
  6. Добавить соль, сахар, уксус, масло. Все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут Разложить горячим в стерильные банки и закатать.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 9 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: сахар , соль , помидор , перец сладкий , лук , морковь , свекла , масло растительное , уксус . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов.

Надеемся что рецепт «Борщевая заправка» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.