Помидоры в собственном соку с хреном на зиму

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Помидоры в собственном соку с хреном на зиму
Готовое блюдо: «Помидоры в собственном соку с хреном на зиму»

Помидоры в собственном соку с хреном на зиму мы готовим обязательно. Были эксперименты не добавлять в них соль и сахар - получилось не менее вкусно и крайне полезно. Предлагаем вам оригинальный рецепт. Половина помидор должна быть твердая, слегка недозрелая (2 кг), и 2 кг - спелых томатов.

 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 30 минут
  • Общее время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • сахар 4 столовые ложки
  • соль 2 столовые ложки
  • чеснок 1 стакан
  • корень хрена 5 столовых ложек
  • помидор 4 килограмма
  • перец сладкий 250 граммов
  • перец душистый черный горошком по вкусу

Как приготовить за 4 шага

  1. Перезревшие помидоры сложите в казан или тазик и варите их до полного размягчения. После этого протрите через дуршлаг. Можно провернуть помидоры через мясорубку и сварить получившееся пюре. Можно воспользоваться соковыжималкой или соковаркой. Главное — пюре должно свариться.
  2. Подготовьте банки, наполните их чистыми, слегка недозрелыми помидорами.
  3. В горячее пюре положите соль, почищенный и порезанный на дольки болгарский перец, измельченные хрен и чеснок. Доведите пюре до кипения. Перец горошком лучше положить штук по 5-7 в каждую баночку, чтоб поровну.
  4. Залейте банки с помидорами пюре и стерилизуйте 3-х литровые банки — 30 минут, литровые — 15 минут. Закатайте прокипяченными крышками.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 7 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: сахар , соль , чеснок , корень хрена , помидор , перец сладкий , перец душистый черный горошком . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 4 шага.

Надеемся что рецепт «Помидоры в собственном соку с хреном на зиму» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты