Цветная капуста в розовом маринаде на зиму

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Цветная капуста в розовом маринаде на зиму
Готовое блюдо: «Цветная капуста в розовом маринаде на зиму»

Цветная капуста в розовом маринаде зимой порадует вас и ваших близких своим хрустом и обалденным вкусом. Она приобретает красивый розовый цвет и пикантный аромат. Не менее вкусным получается и маринад для капусты. И готовить ее довольно просто. Из указанного количества ингредиентов получается 3 литровых банки.

 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 30 минут
  • Общее время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • гвоздика 9 бутонов
  • перец черный молотый 1 чайная ложка
  • свекла 1 штука
  • морковь 2 штуки
  • лук 1 штука
  • капуста цветная 2 вилка
  • укроп зонтик 3 штуки
  • соль 2 столовые ложки
  • сахар 6 столовых ложек
  • уксус 1 столовая ложка

Как приготовить за 6 шагов

  1. Цветную капусту разделите на соцветия, крупные разрежьте.  Бланшируйте куски капусты в кипящей воде порядка 3 минут.
  2. Лук нарежьте кольцами.
  3. Свеклу нарежьте кольцами.
  4. Морковь порежьте соломкой. 
  5. В стерильные вымытые банки выложите по 3 кольца репчатого лука, по 3 - 5 колец свеклы, перец горошком, 2 - 3 гвоздики. Заполните банки капустой, чередуя с соломкой моркови и зонтики укропа. Залейте кипятком примерно на 20 минут. 
  6. После слейте воду в кастрюлю, добавьте в рассол соль, сахар, вскипятите. В конце аккуратно влейте уксус в рассол, залейте ним банки и закатайте. Укутайте и пуст постоит до остывания.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 10 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: гвоздика , перец черный молотый , свекла , морковь , лук , капуста цветная , укроп зонтик , соль , сахар , уксус . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов.

Надеемся что рецепт «Цветная капуста в розовом маринаде на зиму» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты