Домашняя ряженка

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Домашняя ряженка
Готовое блюдо: «Домашняя ряженка»

Любителям кисломолочных продуктов очень понравится домашняя ряженка. Это 100 %-ый натуральный продукт, который можно смело давать маленьким детям и людям с проблемами по здоровью. Процесс приготовления домашней ряженки существенно упростится, если вы будете использовать термос. Тогда вам не нужно будет остужать молоко, просто смешайте его со сметаной и перелейте в термос. Процесс приготовления ряженки сократится до 2-3 часов с 10-12.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 5 минут
  • Сколько готовится: 12 часов 30 минут
  • Общее время приготовления: 12 часов 35 минут

Ингредиенты

  • сметана 160 граммов
  • молоко 1 литр

Как приготовить за 3 шага

  1. Закипятите литр молока, а как только оно закипит, сделайте под ним очень маленький огонь и накройте плотно крышко. Томите молоко, пока оно не примет красивый, легкий карамельный оттенок. Кроме того, вы должны явно слышать аромат топленого молока.
  2. Снимите топленое молоко с огня и остудите его, чтобы оно было немного теплым. Часть молока отправьте в емкость со сметаной, хорошенько перемешайте, а затем перелейте к остальному молоку и вновь тщательно перемешайте.
  3. Смесь разлейте по банкам, каждую накройте чистой марлей. Пусть сметанно-молочная смесь постоит в теплом месте примерно 10-12 часов. За это время она превратится в нереально вкусную домашнюю ряженку. Готовность вы можете проверять по степени загустевания.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 2 ингредиента, прежде чем приступить к процессу приготовления: сметана , молоко . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 3 шага.

Надеемся что рецепт «Домашняя ряженка» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.