Рисовый квас

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Рисовый квас
Готовое блюдо: «Рисовый квас»

Рисовый квас - довольно необычный напиток для меня. Я никогда его раньше не пила, но вот как-то посчастливилось попробовать у одной знакомой. Мне очень понравился, немного необычный, но очень вкусный. Делюсь рецептом. Количество риса указано в сухом виде.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 5 дней 10 минут
  • Общее время приготовления: 5 дней 20 минут

Ингредиенты

  • изюм 1 столовая ложка
  • дрожжи сухие 10 граммов
  • вода 2 литра
  • рис 100 граммов
  • сахар 200 граммов

Как приготовить за 7 шагов

  1. Рис промыть под струей холодной воды, отварить до готовности без соли и остудить.
  2. Присыпать рис 1 ст.л. сахара, добавить дрожжи, изюм.
  3. Завернуть в полотенце, оставить на 1 час в теплом месте.
  4. Размешать оставшийся сахар в теплой кипяченой воде. Залить рис, накрыть пленкой и оставить в теплом месте до 4-5 дней.
  5. В течение этих дней следим за квасом, если на нем появилась пенка (фото пенки внизу), значит квас готов.
  6. Аккуратно процедить и разлить квас по бутылкам, добавить по 1 изюминке и охладить. Через сутки квас готов! Хранить его в холодильнике не более 7 дней.
  7. Применение точно такое же, как и у хлебного.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 5 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: изюм , дрожжи сухие , вода , рис , сахар . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 7 шагов.

Надеемся что рецепт «Рисовый квас» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты