Салат Баклажанный каприз

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Салат Баклажанный каприз
Готовое блюдо: «Салат Баклажанный каприз»

Салат Баклажанный каприз очень  вкусный и сытный. Все те, кто впервые его пробует, очень сильно удивляются, когда узнают, что в нем нет грибов. Если вам надоели Оливье, салат Шуба и прочие другие, которые вы готовите из года в год на праздничный стол, обязательно порадуйте себя и своих гостей этим кулинарным шедевром.

К тому, что он невероятно вкусный, добавляется еще одно большое преимущество - для его приготовления понадобится минимум ингредиентов. Количество соли указано максимальное, можно его немного уменьшить. Уксус для салата нужен 9 %, а вместо майонеза его можно заправить сметаной.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 15 минут
  • Сколько готовится: 25 минут
  • Общее время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • укроп 1 пучок
  • майонез 2 столовые ложки
  • масло растительное 70 миллилитров
  • уксус 1 столовая ложка
  • вода 80 миллилитров
  • сахар 1 чайная ложка
  • соль 1 чайная ложка
  • лук 1 штука
  • баклажан 4 штуки
  • яйцо 2 штуки

Как приготовить за 7 шагов

  1. Отварите яйца и очистите их.
  2. Очистите баклажаны от кожуры и порежьте их маленькими брусочками (как на фото). Немного посолите.
  3. В сковороду вылейте растительное масло, разогрейте и выложите в него баклажаны, обжаривайте их до золотистой корочки. После того как они обжарятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Оставьте их до полного остывания.
  4. Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Приготовьте для лука маринад. Для этого смешайте в емкости горячую воду, уксус, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара и 1 столовая ложка уксуса. Все перемешайте и залейте этим маринадом лук. Отставьте его в сторонку на 15 минут.
  5. Укроп мелко нарежьте.
  6. Яйца нарежьте крупными кубиками.
  7. Лук слегка отожмите от жидкости. Смешайте все подготовленные ингредиенты в одной посуде и выложите на блюдо. Оставьте немного порезанного укропа для украшения. Также можно украсить салат веточкой петрушки по желанию.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 10 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: укроп , майонез , масло растительное , уксус , вода , сахар , соль , лук , баклажан , яйцо . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 7 шагов.

Надеемся что рецепт «Салат Баклажанный каприз» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты