Маринованная капуста со свеклой

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Маринованная капуста со свеклой
Готовое блюдо: «Маринованная капуста со свеклой»

Маринованная капуста со свеклой всегда будет спасением для хозяйки. Например, к вам пришли гости, а в холодильнике ни одного огурчика или помидора? Вот в такой ситуации маринованная капуста со свеклой выручит! А какая она вкусная... Ммм, просто объедение. И готовить ее очень просто. 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 4 дня 30 минут
  • Общее время приготовления: 4 дня 40 минут

Ингредиенты

  • перец душистый черный горошком по вкусу
  • перец острый 1 штука
  • чеснок по вкусу
  • свекла 1 штука
  • капуста белокачанная 1 штука
  • соль по вкусу
  • вода по вкусу

Как приготовить за 4 шага

  1. Режем капусту кусочками вместе с кочерыжкой, свеклу нарезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горький перец.
  2.  В глубокую кастрюлю складываем слоями в такой последовательности: куски капусты, потом кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки горького перца, перец чёрный горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см.
  3.  Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд.
  4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже очень полезен для ЖКТ.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 7 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: перец душистый черный горошком , перец острый , чеснок , свекла , капуста белокачанная , соль , вода . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 4 шага.

Надеемся что рецепт «Маринованная капуста со свеклой» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты