Маринованные помидоры в банке

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Маринованные помидоры в банке
Готовое блюдо: «Маринованные помидоры в банке»

Рецепт этих вкуснейших маринованных помидоров рассказала мне моя свекровь. Как только я их попробовала, то сразу же влюбилась. Они полностью оправдывают свое название - помидоры Пальчики оближешь. Рецепт проверенный, помидоры получаются вкуснейшие. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 30 минут
  • Общее время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • уксус 1 стакан
  • сахар 2 стакана
  • соль 1 стакан
  • перец чили 3 штуки
  • перец сладкий 6 штук
  • чеснок 200 граммов
  • сельдерей листья 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • укроп 1 пучок
  • помидор 15 килограммов
  • лавровый лист по вкусу
  • перец черный горький горошком по вкусу
  • вода 9 литров

Как приготовить за 7 шагов

  1. 8 трехлитровых бутылей подготовьте удобным для вас способом. В 1 бутыль помещается примерно 1,7-2 кг помидоров.
  2. Зелень, перец горький, перец сладкий вымойте. Чеснок почистите. Всё перекрутить через мясорубку или с помощью блендера, но не до кашицы.
  3. Всё тщательно перемешайте. Разделите на 8 бутылей.
  4. Помидоры вымойте и разложите по бутылям. Можно использовать красные, бурые, зелёные - просто не смешивайте их в одном бутыле. Я ещё сортирую по размеру, если необходимо. Очень крупные режу на несколько частей.
  5. Маринад для маринованных помидоров. Хочу оговориться по поводу маринада в рецепте. Здесь маринад рассчитан на 9 литров воды, на 8 бутылей. Но так получается не всегда. Всё зависит от размера помидоров, и от того, как плотно вы их уложите в бутыль. Вернёмся к маринаду. Вскипятите в 9 л. воды и добавьте в нее соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком и уксус.
  6. Затем остудите маринад и залейте ним помидоры. Закройте пластмассовыми крышками, встряхните бутылёк, и ставьте в подвал или прохладное место. Можно их хранить на балконе в квартире.
  7. В зависимости от размера, помидорами можно будет полакомиться уже через несколько дней, но конечно лучше им дать постоять, хотя бы месяцок!!! Тогда они еще ароматнее и вкуснее.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 13 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: уксус , сахар , соль , перец чили , перец сладкий , чеснок , сельдерей листья , петрушка , укроп , помидор , лавровый лист , перец черный горький горошком , вода . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 7 шагов.

Надеемся что рецепт «Маринованные помидоры в банке» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты