Мидии маринованные

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Мидии маринованные
Готовое блюдо: «Мидии маринованные»

А вы знаете, что приготовить ароматнейшие, вкуснейшие маринованные мидии дома довольно просто? По этому рецепту они получаются очень нежными и подходят как для приготовления салатов, так и для употребления просто в маринованном виде. Как и все морепродукты, избавить мидии ото льда и разморозить лучше в дуршлаге, пристроив на нижней полочке холодильника. Если быстрее хотите - отправьте под струю холодной воды. Лишь эти способы дают возможность не потерять нежный вкус морепродукта.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 3 часа 15 минут
  • Общее время приготовления: 3 часа 25 минут

Ингредиенты

  • перец черный молотый 1 щепотка
  • соевый соус 6 столовых ложек
  • лимон 1 штука
  • лук 1 штука
  • мидии замороженные 500 граммов
  • мускатный орех на кончике ножа
  • кориандр молотый на кончике ножа
  • мед 1 десертная ложка
  • соль по вкусу

Как приготовить за 6 шагов

  1. Размороженные мидии проварить в кипящей слегка подсоленной воде 4-5 минут.
  2. Вареные мидии откинуть на дуршлаг.
  3. Очистить луковицу, порезать полукольцами, сбрызнуть немного соком лимона.
  4. Готовим маринад: соевый соус смешиваем с соком 1 лимона, добавляем черный перец, мускатный орех, кориандр и мед. Все хорошо перемешиваем, немного подогреваем (не кипятим!). 
  5. В мидии добавляем слегка промариновавшийся лук и непосредственно маринад. 
  6. Все перемешиваем и минимум на 2-3 часа в холодильник, а еще лучше на ночь.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 9 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: перец черный молотый , соевый соус , лимон , лук , мидии замороженные , мускатный орех , кориандр молотый , мед , соль . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов.

Надеемся что рецепт «Мидии маринованные» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.