Венгерский гуляш – левеш

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Венгерский гуляш – левеш
Готовое блюдо: «Венгерский гуляш – левеш»

Венгерский гуляш-левеш – одно из главных блюд венгерской кухни. Он готовится из говяжьей мякоти, овощей и молотой паприки. Хотя в он Венгрии считается как супом, так и горячей закуской. В любом случае сытный обед с этим вкусным блюдом обеспечен. Если блюдо предполагается острое, то вместе с чесноком нужно положить ещё жгучий перец.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 1 час 40 минут
  • Общее время приготовления: 1 час 50 минут

Ингредиенты

  • говяжье ребро 500 граммов
  • перец сладкий 1 штука
  • масло сливочное 50 миллилитров
  • лук 1 штука
  • помидор 1 штука
  • перец чили по вкусу
  • чеснок сушеный 3 зубка
  • морковь 1 штука
  • картофель 3 штуки
  • паприка 1 столовая ложка
  • соль по вкусу

Как приготовить за 6 шагов

  1. Нарезать болгарский перец соломкой и пассеровать в сковороде с растительным маслом. Добавить измельченный репчатый лук и продолжать готовить на медленном огне.
  2. Нарезать очищенный помидор кубиками, добавить измельченный чеснок и тушить в сотейнике, пока томаты не пустят сок. Перемешать полученную смесь с луковой и протушить на слабом огне.
  3. Переложить овощи в кастрюлю, добавить сладкую паприку и 1 л кипятка, посолить и довести до кипения.
  4. Добавить говядину, нарезанную кубиками со стороной 2 см, тушить на слабом огне в течение 1 часа.
  5. Добавить морковь, нарезанную кубиками со стороной 1 см, а через 10 минут — нарезанный картофель. Готовить еще 15-20 минут.
  6. В готовое блюдо можно добавить измельченный перец чили по вкусу.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 11 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: говяжье ребро , перец сладкий , масло сливочное , лук , помидор , перец чили , чеснок сушеный , морковь , картофель , паприка , соль . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов.

Надеемся что рецепт «Венгерский гуляш – левеш» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.