Котлеты из кабачков

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Котлеты из кабачков
Готовое блюдо: «Котлеты из кабачков»

Летние деньги приносят хороший урожай огородникам. Особенно активно в период с мая по август растут кабачки, и причем, не по дням, а по часам. Вот и начинается головоломка для хозяйки - что делать с урожаем?  Что можно из него приготовить? Если ваша семья любит сладкие консервации, то можно запастись на зиму невероятно вкусными кабачками как ананасы. А на каждый день можно приготовить котлеты из кабачков. Рецепт очень простой, а необычности ему придает использование голландского сыра.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 25 минут
  • Сколько готовится: 25 минут
  • Общее время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

  • соль по вкусу
  • чеснок 2 зубка
  • укроп 1 пучок
  • мука пшеничная 4 столовые ложки
  • сыр твердый 140 граммов
  • яйцо 2 штуки
  • лук 1 штука
  • кабачок 2 штуки
  • масло растительное 50 миллилитров
  • перец черный молотый по вкусу

Как приготовить за 7 шагов

  1. Удалите с кабачков кожуру. С молодых овощей ее не нужно снимать.
  2. На терке натрите кабачки и очищенный лук.
  3. К кабачково-луковой массе добавьте натертый сыр. Если нет голландского, то можно взять плавленый, колбасный или сулугуни.
  4. Зелень измельчите ножом и добавьте к массе.
  5. Измельчите чеснок и также отправьте его к кабачково-луковой и сырной массе. Все перемешайте.
  6. Добавьте к ней яйца, муку, перец и соль. Все еще раз хорошенько перемешайте, чтобы смесь стала однородной. Следите за тем, чтобы тесто не было слишком жидким. Оно должно быть немного гуще, чем на оладьи.
  7. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте котлетки, каждую сторону до золотистой корочки, на среднем огне.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 10 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: соль , чеснок , укроп , мука пшеничная , сыр твердый , яйцо , лук , кабачок , масло растительное , перец черный молотый . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 7 шагов.

Надеемся что рецепт «Котлеты из кабачков» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты