Балык из курицы

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Балык из курицы
Готовое блюдо: «Балык из курицы»

Балык в домашних условиях для своего приготовления не требует ни специальной посуды, ни особых устройств. Потребуется только отыскать нужные специи. Рецептов, как приготовить куриный балык, очень много. Откуда именно появилось блюдо, в какой стране его начали готовить первыми, теперь уже неизвестно, поэтому нельзя назвать один рецепт классическим. Балык по способу приготовления и своему вкусу очень похож на традиционное вяленое мясо. Если ты готовишь подобную мясную закуску в первый раз, воспользуйся самым простым рецептом.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 2 дня 20 минут
  • Общее время приготовления: 2 дня 30 минут

Ингредиенты

  • лавровый лист 4 штуки
  • перец черный молотый 1.5 столовые ложки
  • соль 500 граммов
  • филе куриное 1 штука
  • тимьян по вкусу
  • розмарин по вкусу
  • коньяк 50 миллилитров

Как приготовить за 6 шагов

  1. Смешать соль, специи и алкоголь.
  2. Половину смеси уложить на дно формы.
  3. Выложить куриное филе и плотно накрыть второй половиной соляной смеси.
  4. Затянуть форму с куриной грудкой плёнкой и отправить в холодильник на 12 часов.
  5. Достать, хорошо промыть от соли , очень хорошо высушить полотенцем и уже просто грудку отправить в холодильник опять на 12 часов.
  6. Завернуть грудку в полотенце или салфетку, которая не прилипнет. Пусть подвялится. Чем дольше лежит - тем вкуснее!

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 7 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: лавровый лист , перец черный молотый , соль , филе куриное , тимьян , розмарин , коньяк . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов.

Надеемся что рецепт «Балык из курицы» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты