Домашняя килька в томате

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Домашняя килька в томате
Готовое блюдо: «Домашняя килька в томате»

Домашняя килька в томате, приготовленная в полном соответствии этому рецепту, совершенно не отличается от покупной консервированной кильки. Скажем даже больше - она более вкусная и нежная, чем заводская. Для ее приготовления вам достаточно потратить часок своего времени, и вкусная, ароматная килечка в томате готова. Кстати, старайтесь подавать кильку к столу не сразу же после приготовления, пусть она постоит в холодильнике немного, так рыбка станет намного вкуснее. При желании вы ее сможете закатать на зиму, просто тушите ее в сковороде 20 минут, а потом простерилизуйте банки с килькой еще 10 минут.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 25 минут
  • Сколько готовится: 40 минут
  • Общее время приготовления: 1 час 5 минут

Ингредиенты

  • мука пшеничная 1 столовая ложка
  • лавровый лист по вкусу
  • масло растительное 80 миллилитров
  • лук 1 штука
  • морковь 1 штука
  • сок томатный 350 миллилитров
  • килька свежая 500 граммов
  • сахар 1 столовая ложка
  • соль по вкусу
  • перец душистый черный горошком по вкусу

Как приготовить за 9 шагов

  1. Если рыбка замороженная - дайте ей оттаять, свежую просто промойте под проточной водой.
  2. В обязательном порядке удалите из рыбки внутренности и головы.
  3. Возьмите сковородку с толстыми стенками и вылейте в нее растительное масло.
  4. Отправьте на сковороду нашинкованный кубиками лук и обжарьте его до золотистого оттенка.
  5. Морковку потрите на терке и также обжарьте на сковородке вместе с лучком.
  6. Промытую и немного обсушенную рыбку отправьте к протушенным овощам, отправьте к ним специи и залейте томатным соком.
  7. Предварительно в сок высыпьте столовую ложку муки и сахара, не забудьте тщательно перемешать. Так соус станет более густым по консистенции.
  8. Рыбку следует тушить примерно 30 минут, но следите, чтобы огонь под сковородой был очень маленьким.
  9. Если вы хотите сделать заготовку из кильки в томате на зиму, то добавьте к рыбке 1 столовую ложку любого уксуса, прокипятите 5 минуток и разложите по банкам, закатайте.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 10 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: мука пшеничная , лавровый лист , масло растительное , лук , морковь , сок томатный , килька свежая , сахар , соль , перец душистый черный горошком . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 9 шагов.

Надеемся что рецепт «Домашняя килька в томате» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.