Рулетики из свинины (пальчики из балыка)

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Пальчики из балыка
Готовое блюдо: «Рулетики из свинины (пальчики из балыка)»

Отличное праздничное блюдо - пальчики из балыка (их еще называют рулетики из свинины). Как понятно из названия блюда - используется только свиной балык, желательно, чтобы в нем была сальная прослойка. Но это не обязательное условие, ведь пальчики будут томиться в сливочной подливе. Готовить их просто, вкус получается изумительным.

Домашний совет

При желании вы можете завернуть в рулетик кусочек не только твердого сыра, но и моцареллы, феты - получится пикантный вкус. Это блюдо хорошо еще тем, что начинку можно сделать любой, по вашему вкусу и желанию. Если у вас нет сливок, можете использовать сметану.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 15 минут
  • Сколько готовится: 45 минут
  • Общее время приготовления: 1 час

Ингредиенты

  • масло растительное 3 столовые ложки
  • сливки 3 столовые ложки
  • свиной балык 1 килограмм
  • сыр твердый 200 граммов
  • лук 2 штуки
  • грибы шампиньоны 350 граммов
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Как приготовить за 6 шагов

  1. Свиной балык порезать порционными кусочками, не очень толстыми (примерно 1-1,5 см толщиной), отбить молоточком, посолить и поперчить.
  2. Очистить лук, порезать и поджарить на раскаленном растительном масле.
  3. Порезать грибы, отправить их к луку в сковороду и поджарить. Дать начинке немного остыть.
  4. На каждый отбитый кусок балыка положить грибы с луком, кусочек твердого сыра )можно сыр потереть при желании), завернуть рулетиком. Можно его закрепить зубочистками, чтобы не разваливался.
  5. На раскаленной сковородке обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки. Вынуть зубочистки, если их использовали, но делать это аккуратно, чтобы рулетик не раскрылся.
  6. Сложить пальчики в емкость для запекания, полить сверху сливками, накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку. На дно емкости налейте пару ложек воды, чтобы рулетики не подгорели в процессе запекания. Запекать пальчики 30 минут при температуре 170 градусов.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 8 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: масло растительное , сливки , свиной балык , сыр твердый , лук , грибы шампиньоны , соль , перец черный молотый . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов.

Надеемся что рецепт «Рулетики из свинины (пальчики из балыка)» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.