Запеченная свинина в духовке

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Запеченная свинина в духовке
Готовое блюдо: «Запеченная свинина в духовке»

Запеченная свинина в духовке - отличный вариант для праздничного стола. В этом рецепте используется свиное мясо на кости - антрекот или биток. Мед в этом рецепте не обязателен, однако если вы хотите получить красивую поджаристую корочку на мясе, то его нужно добавлять.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 3 часа 10 минут
  • Сколько готовится: 2 часа 50 минут
  • Общее время приготовления: 6 часов

Ингредиенты

  • свинина на кости 1 килограмм
  • лук 2 штуки
  • чеснок 4 зубка
  • мед 1 столовая ложка
  • сахар 1 чайная ложка
  • масло сливочное 1 столовая ложка
  • хмели сунели 1 щепотка
  • кориандр молотый 1 щепотка
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • вода 100 миллилитров
  • вино красное 2 столовые ложки
  • соевый соус 1 столовая ложка

Как приготовить за 6 шагов

  1. Обработайте свинину, помойте, обсушите и разделайте на не слишком толстые порционные кусочки.
  2. Лук порежьте полукольцами и посыпьте сахаром и помните, чтобы он пустил сок. Чеснок пропустите через чесночницу.
  3. Соедините мед, соевый соус, соль, специи, вино, бульон и хорошенько перемешайте до однородной консистенции. Добавьте к маринаду лук с чесноком и снова перемешайте.
  4. Свинину тщательно обмажьте маринадом и оставьте настояться в прохладном месте на 3-5 часов.
  5. Выложите замаринованное мясо на противень, застеленный фольгой. Сверху положите лук из маринада и также накройте фольгой. Отправляйте противень в разогретую до 180°С духовку, периодически поливая маринадом.
  6. Запеченная свинина в духовке будет готова через 2-3 часа. Готовое мясо украсьте овощами и зеленью и подавайте с любимым гарниром – картофелем, рисом, овощным рагу.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 13 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: свинина на кости , лук , чеснок , мед , сахар , масло сливочное , хмели сунели , кориандр молотый , перец черный молотый , соль , вода , вино красное , соевый соус . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов.

Надеемся что рецепт «Запеченная свинина в духовке» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты