Умное пирожное

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Умное пирожное
Готовое блюдо: «Умное пирожное»

Умное пирожное отличается от всех остальных пирожных тем, что само расслаивается на вкусный бисквит, невероятно нежный заварной крем и потрясающее ванильное суфле. В других видах пирожных вам нужно приготовить основу из теста, затем долго возиться с начинкой, а здесь все просто. Именно поэтому его и назвали умным пирожным. Но самое главное, что для его приготовления вам понадобится совсем малое количество ингредиентов. Да и по времени особых затрат нет. 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 1 час
  • Общее время приготовления: 1 час 10 минут

Ингредиенты

  • ванильный сахар 15 граммов
  • сахар 150 граммов
  • молоко 500 миллилитров
  • яйцо 4 штуки
  • мука пшеничная 120 граммов
  • масло сливочное 125 граммов
  • вода 1 столовая ложка

Как приготовить за 9 шагов

  1. Растопите сливочное масло и охладите до комнатной температуры.
  2. Отделите яичные белки от желтков.
  3. Смешайте сахар и желтки и взбейте их вместе с ванильным сахаром  и водой до однородной массы.
  4. К полученной взбитой массе отправьте растопленное сливочное масло и снова взбейте.
  5. Далее, продолжая периодически взбивать массу, добавьте к ней муку. Всыпайте ее постепенно, не всю сразу, в 3 приема. 
  6. Затем к полученной массе отправьте половину немного подогретого молока и хорошенечко все взбить, затем добавьте остальное молоко и еще раз взбейте.
  7. Миксером взбейте хорошо белки, и влейте их в смесь, аккуратно подмешивая сверху вниз.
  8. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпать мукой, очень осторожно вливайте в нее приготовленное тесто. Оно будет намного жиже, чем тесто на блины.
  9. Поставьте форму в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте пирожное 45минут-1,3 часа (зависит от духовки). Пирожное готово, когда его верх слегка подрумянится, а само оно должно "играть" как желе.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 7 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: ванильный сахар , сахар , молоко , яйцо , мука пшеничная , масло сливочное , вода . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 9 шагов.

Надеемся что рецепт «Умное пирожное» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты