Торт Наполеон классический

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Торт Наполеон классический
Готовое блюдо: «Торт Наполеон классический»

Торт Наполеон - любимец многих людей. Это не удивительно. Ведь он невероятно мягкий, влажный, просто тает во рту. Есть очень много различных рецептов этого торта: и на кефире, и на сметане, на сгущенке и на меду. Кроме того, каждая хозяйка добавляет некую свою изюминку в рецепт. Кто-то печет торт в духовке, а кто-то - на сковороде. Но в любом случае необходимо иметь в своем кулинарном арсенале рецепт настоящего, классического Наполеона. 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 15 минут
  • Сколько готовится: 10 часов 45 минут
  • Общее время приготовления: 11 часов

Ингредиенты

  • мука пшеничная 1.1 килограмма
  • вода 200 миллилитров
  • соль 1 щепотка
  • уксус 5 чайных ложек
  • сода 1 чайная ложка
  • молоко 2 литра
  • яйцо 5 штук
  • маргарин 250 граммов
  • сахар 250 граммов
  • орех грецкий 100 граммов

Как приготовить за 10 шагов

  1. Выньте маргарин из холодильника, чтобы стал мягким.
  2. Затем маргарин разомните с мукой. При желании можно его потереть на терке и перемешать с мукой.
  3. Смешайте в глубокой миске 1 литр свежего молока, 1 стакан воды, 2 куриных яйца.
  4. Добавьте гашеную уксусом соду и немного соли. Все хорошенько размешайте.
  5. В полученную смесь постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Отложите 3 столовых ложки муки для приготовления крема. Важно, чтобы оно было эластичным, поэтому соблюдайте все пропорции.
  6. Полученное тесто отправьте в холодильник на часок, а затем разделите его на 12-13 коржей, раскатайте их и выпекайте в разогретой духовке.
  7. Чтобы коржи были ровными, поставьте на раскатанное в 2-3 мм тесто круглую тарелку и обрежьте по ее краю. Обрезки запеките отдель и измельчите, они пойдут на присыпку.
  8. Пришло время приготовить крем для Наполеона. стакан сахарного песка взбейте с 3 яйцами, добавьте 3 ст.л. муки и тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
  9. Добавьте холодное молоко, еще раз хорошенько перемешайте все и поставьте на огонь. Масса должна напоминать жидкую сметану по консистенции. Варите крем на медленном огне, помешивайте постоянно, иначе он пригорит. Как только вы увидите, что масса загустела - снимайте с огня и отправляйте крем охлаждаться.
  10. Испеченные коржи перемажьте теплым кремом, украсьте перемолотыми орехами (предварительно обжаренными на сковороде), и оставшимися испеченными обрезками теста. Торт присыпайте сверху и по бокам. Затем отправьте его в холодильник на ночь.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 10 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: мука пшеничная , вода , соль , уксус , сода , молоко , яйцо , маргарин , сахар , орех грецкий . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 10 шагов.

Надеемся что рецепт «Торт Наполеон классический» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты