Торт Пьяная вишня

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Торт Пьяная вишня
Готовое блюдо: «Торт Пьяная вишня»

Торт Пьяная вишня — одно из самых любимых и известных праздничных лакомств. И это неудивительно, потому что изысканное сочетание шоколада, нежного крема, ароматной вишни, воздушного бисквита и легких нот алкоголя не может оставить равнодушным. Вино можно заменить коньяком, главное условие - чтобы алкоголь был качественным.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 1 день 10 минут
  • Сколько готовится: 55 минут
  • Общее время приготовления: 1 день 1 час 5 минут

Ингредиенты

  • вишня 350 граммов
  • мука пшеничная 1 стакан
  • какао 2 столовые ложки
  • сахар 300 граммов
  • сода 5 граммов
  • яйцо 5 штук
  • масло сливочное 260 граммов
  • молоко 2 столовые ложки
  • вино красное 300 миллилитров
  • молоко сгущенное 250 граммов

Как приготовить за 10 шагов

  1. Вишню залить красным вином. Выдержать сутки. В идеале - 2 суток.
  2. Готовим тесто. 5 яиц и 200 грамм сахара взбить, добавить 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом), 2 ст.л. какао, 1 стакан муки.
  3. Перемешать, испечь корж.
  4. Остудить, срезать верхушку, вынуть середину. Должна остаться пустая серединка, которую потом мы наполним кремом.
  5. Готовим крем. 250 грамм сгущенного молока и 200 грамм сливочного масла взбить. Соединить мякиш торта, крем и вишню.
  6. Соединяем и укладываем обратно в пустую серединку.
  7. Готовим глазурь. Соединяем 1,5 ст.л. молока, 100 грамм сахара, 2 ст.л. какао. Ставим на огонь и постоянно помешиваем. Снимаем с огня и добавляем 60 грамм ( 2 ст.л.) сливочного масла.
  8. Наш торт закрываем верхушкой коржа и заливаем глазурью.
  9. Украшаем вишнями.
  10. В идеале торт выдержать в холодильнике еще сутки.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 10 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: вишня , мука пшеничная , какао , сахар , сода , яйцо , масло сливочное , молоко , вино красное , молоко сгущенное . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 10 шагов.

Надеемся что рецепт «Торт Пьяная вишня» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты