Торт Захер

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Торт Захер
Готовое блюдо: «Торт Захер»

Спешу поделиться с вами проверенным рецептом торта Захер. Это вкусное шоколадное наслаждение может стать любимчиком на вашем столе. Для формы диаметром 24 см лучше всего брать 1,5 порции.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 1 час 20 минут
  • Общее время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты

  • сахар 125 граммов
  • миндаль 60 граммов
  • шоколад черный 250 граммов
  • мука пшеничная 150 граммов
  • масло сливочное 125 граммов
  • какао 25 граммов
  • яйцо 3 штуки
  • вода 250 миллилитров
  • джем абрикосовый 110 граммов
  • сливки 160 миллилитров

Как приготовить за 6 шагов

  1. Разогреть духовку до 180 °C. Смазать маслом круглую форму для торта диаметром 23 см. Проложить пергаментом.
  2. Растопить 100 грамм шоколада с водой в маленькой миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой, остудить.
  3. Взбить масло с сахаром электрическим миксером, добавить яйца, по одному, не переставая взбивать. Просеять муку и какао, миндаль и растопленный шоколад.
  4. Перелить смесь в подготовленную форму, запекать около часа до готовности. Дать постоять 10 мин, затем выложить на решетку и полностью остудить.
  5. Остывший бисквит порезать пополам, промазать джемом. Положить обратно на решетку и обмазать помадкой. Оставшуюся помадку разогреть и вылить сверху.
  6. Помадка: Помешивая, растопить шоколад со сливками в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. 

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 10 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: сахар , миндаль , шоколад черный , мука пшеничная , масло сливочное , какао , яйцо , вода , джем абрикосовый , сливки . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов.

Надеемся что рецепт «Торт Захер» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты