Домашняя куриная колбаса

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Домашняя куриная колбаса
Готовое блюдо: «Домашняя куриная колбаса»

Домашняя куриная колбаса - это невероятно вкусное блюдо. В рецепте описано два варианта приготовления - в фольге и в свиных кишках. Выбирайте любой вариант - оба они позволяют приготовить вкусную колбаску, которую можно давать без всяких опасений деткам.

 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 15 минут
  • Сколько готовится: 1 день 50 минут
  • Общее время приготовления: 1 день 1 час 5 минут

Ингредиенты

  • паприка 1 чайная ложка
  • соль 1 чайная ложка
  • яичный белок 2 штуки
  • сливки 200 миллилитров
  • чеснок 3 зубка
  • куриное мясо 500 граммов
  • перец черный молотый на кончике ножа
  • кишки свиные по вкусу

Как приготовить за 6 шагов

  1. Можно брать любое куриное мясо, по желанию - филе или грудку, мякоть с бедра. Куриное мясо пропустите через мясорубку.
  2. Чеснок измельчите и добавьте его в куриный фарш. 
  3. Добавьте в куриный фарш сливки, яичные белки и специи. Все тщательно вымесите, чтобы  масса получилась однородной.
  4. Выложите полученный куриный фарш в фольгу и плотно заверните и закрутите концы. Сверху фольгу оберните несколькими слоями пищевой пленки и завяжите концы ниткой, так чтобы не проникла вода.
  5. Выложите колбаски в кастрюлю, заполненную водой, так чтобы она покрывала колбасу и варите примерно 30-40 минут. Выньте из воды и остудите. Поместите домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.
  6. Второй вариант приготовления колбасы. Начините свиные кишки. Свяжите их с обеих сторон ниткой. Сделайте в колбаске несколько проколов тонкой иглой. Воду доведите до кипения и посолите. Варите колбасу при очень слабом кипении не менее 40 минут.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 8 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: паприка , соль , яичный белок , сливки , чеснок , куриное мясо , перец черный молотый , кишки свиные . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов.

Надеемся что рецепт «Домашняя куриная колбаса» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты