Домашний сыр с тмином и зеленым луком

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Домашний сыр с тмином и зеленым луком
Готовое блюдо: «Домашний сыр с тмином и зеленым луком»

Домашний сыр с тмином и зеленым луком - еще одно из полюбившихся блюд в моей семье. Тмин придает домашнему сыру легкую пикантность, а зеленый лук - сочность. Его легко можно подать на праздничный стол в качестве закуски, а также просто скушать вместе с кофе или чаем утром перед работой. Сметану нужно брать 20%.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 4 часа 15 минут
  • Общее время приготовления: 4 часа 25 минут

Ингредиенты

  • соль 2 чайные ложки
  • яйцо 3 штуки
  • сметана 200 граммов
  • лук зеленый 30 граммов
  • молоко 1 литр
  • тмин 1 щепотка

Как приготовить за 8 шагов

  1. Поставьте на плиту молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.
  2. Мелко порежьте небольшой пучок зелёного лука.
  3. Когда молоко закипит уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая молоко ложкой.
  4. Поварите смесь на маленьком огне около 5 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки положите зелень и пол чайной ложки тмина.
  5. Перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли.
  6. Когда стечёт вся сыворотка переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнёт, например банку с водой.
  7. Важно помнить, что из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что поставьте конструкцию на тарелку, куда она будет стекать. Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник.
  8. Часа через 4 можно вынимать готовый сыр из формы. Удобнее, конечно, приготовить его вечером, а утром уже наслаждаться на завтрак.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: соль , яйцо , сметана , лук зеленый , молоко , тмин . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на zhenskiy.top этапы приготовления в 8 шагов.

Надеемся что рецепт «Домашний сыр с тмином и зеленым луком» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты